放假這幾天好好清了堆積的DVD
我常買DVD, 一些影集（最常買的還是Travel& Living頻道系列的）
不過少有時間在家欣賞
常原裝好好地放置在架上
跟它們放置在商場時沒兩樣的
比較可憐的是, 它們會有灰塵....
well, 天冷, 朋友多不在台北
沒什麼地方去
喝個熱茶, 品嘗些小點
窩在毯子裡, 看DVD,
打發下午
看了部Jamie's school dinner
感觸很深
Jamie 是倫敦一位名廚
有自己的餐廳, 料理節目（常在Travel & Living播出）
他發現英國學童的營養午餐一點都不營養
沒有蔬菜, 水果,
充斥著油炸品, 薯條, 不明的肉品
大部分的兒童暴躁, 而不健康
他擔心國家的未來
擬了個Plan,
從一家中學的午餐開始, 逐步去改善學童的飲食
最後使得格林威治的學童都能享用營養美味的午餐
其中的困難很多
首先是經費的限制,
政府撥給學校的經費並不高
一人一餐37便士, 約23塊台幣
比台灣陸軍一餐的伙食費20元高點,
不過英國物價比台灣高很多
這在初期讓Jamie 傷透腦筋
在美味的堅持下, 常超出預算
Jamie 努力想了許多簡單又美味的菜單
開了訓練課程, 教導學校廚師廚藝
寫了詳細的食譜
還是不順利
問題出在學生本身身上
小孩子們早已習慣多鹽多油炸的食物
覺得蔬菜噁心, 不願嘗試
有人嘔吐, 許多抗拒
把Jamie 辛苦料理出來的午餐倒進垃圾桶
吃起洋芋片跟薯條,
對他們, 那才是美味
這給Jamie 很大打擊
他可是倫敦出名的廚師, 餐廳一位難求
擅長用簡單的料理手法發揮食材本身的美味
營養午餐的挑戰, 應該是他擅長的
（受限的食材及環境下的創意料理）
他的料理很美味, 家長跟老師們都很愛
卻打動不了學生的心
整個影集（或著該說紀錄片）
一直在Jamie 的挫折, 努力與暴躁中打轉
去了解學生的想法,
舉辦美食活動
禁止junk food
到議會去爭取經費
他不斷地在嘗試方法
去改變學童
影集在英國撥出的時候
Jamie 成功地完成27萬人的連署
向英國政府爭取2.8億英鎊的經費, 改善英國學童的飲食
我很感動
Jamie 說穿了, 只是個有名氣的廚師
脾氣暴躁, 嘴很壞
有點像隨意可見的大男生
他的想法很單純
如果一個國家連小孩的午餐是不是吃的健康
又怎麼能期待未來能有一個健康快樂的國家
他相信, 也知道必須有人去做
所以就從自己可以做的到的地方開始
一點一滴去改變整個國家
有許多挫折
需要勇氣
也受到許多的攻訐（你我都曉得英國著名的狗仔文化, 已經搞掉一個前王妃了）
他努力地渡過每個困難, 完成了最後目標
真的很了不起,
相信自己可以
然後努力去實現
這是我一直努力學習的
Jamie's school dinner的網頁
http://www.channel4.com/life/microsites/J/jamies_school_dinners/index.html
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